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アラフォーじゅんや婚活ナンパブログ

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フロールデピングス フロールドピングス 2010 人気定番,大人気

フロールデピングス フロールドピングス 2010 人気定番,大人気
驚くべき長い余韻と、一度飲んだら忘れられない凝縮感とで人々を魅了し続ける濃密で芳醇なスペインワイン、“ピングス”ならびに“フロール・デ・ピングス”。最上級キュヴェの“ピングス”は、1995年の1stヴィンテージからパーカーポイント98点を獲得し、一躍有名になりました。その後、2000年からビオディナミを導入し、2003年には完全に移行。ピーター・シセック氏による極められたバランス感には、毎年驚嘆のため息を禁じ得ません。
十分な水分、暖かい気候、涼しい夏の夜が造り上げたワインは、力強くバランスがとれ、余韻も長い最上のクオリティを誇るもの。よりアロマティックで繊細さが感じられるという2010年、今作も見逃せません!!
≪テイスティングコメント≫
艶やかで深みのある赤紫色。ブラックチェリーのジャム、コーヒー、ビターチョコ、ヨーグルト、燻製香が複雑に絡み合います。後からハーブやグリーンペッパーなどの刺激的な風味も。今年も絶妙な加減の樽香が全体のハーモニーをうまくまとめており、ボリューミーな果実の甘さとアルコール度の高さがエレガントに統制されている。もちろん2日目の味わいも申し分なく、カシスやスターアニスが前面にあらわれた別の表情を楽しむことができます。タンニンは細かくしっかりしており、熟成に期待できるが、今飲んでも十分に美味しい。おとなしくセラーに寝かせておくのが悩ましくなってしまうワインです。

【フロール・デ・ピングス 2010】
畑面積・樹齢:22ha、平均樹齢25~75年
セパージュ:テンプラニーリョ100%
醸造・熟成:葡萄は全て手摘みで10月初~中旬に収穫。低温浸漬後、自発的アルコール発酵とマロラクティック発酵。熟成は18ヶ月(新樽50%、1年物50%)。生産本数62,000本
参考パーカーポイント:92点

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