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アラフォーじゅんや婚活ナンパブログ

30代独身男の株式投資と結婚活動ナンパ報告ブログ




アルティーガフステル テンポクリアンサ 2004 超激得,安い

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■ブドウ品種:ガルナッチャ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%
■平均樹齢:25年
■収量:30hl/ha
■年間生産量:60000本
■醗酵:ステンレスタンク
■熟成:オーク樽熟成 8ヶ月(225l、新樽比率50%)/瓶熟成 14ヶ月

■ノブコメ
完熟したブドウの旨みをタップリと感じるワインで、干しブドウのような熟れたブドウの香りと、ほのかに香るバニラのニュアンス、エレガントな酸にしっかりとある果実味、優しいこなれたタンニン、飲み飽きしないクラシカルなスタイルで、今の時期でしたら、少し冷やすことでさらに美味しく楽しめます。
ワインだけでもお食事とでもどちらでも楽しめるオールラウンドのワインです。
【2008/6月試飲】

ニューヨークの高級レストランの

元ソムリエが追求した

スパニッシュ・ビオの世界

【アルティーガ・フステル】


極めて乾燥した気候の畑で栽培されるため

実質的に有機で、また一部バイオダイナミックの理論も

取り入れた方法で栽培されています。


ニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」で、チーフ・ソムリエも務めたスペイン人“マルティー・ケール氏”が「消費者ニーズに合ったリーズナブルで高品質なワインを造るため」に設立したワイナリー。
スペイン各地の優れたワイナリーと協力してワイン造りを行っています。
このワインを造るボデガス・ボルサオは、カンポ・デ・ボルハD.O.所在で、下記のコンセプトを大切にワイン造りを行っています。

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1.産地やブドウの個性を表現する。そのため、過度の抽出や樽香の付け過ぎは行わない。
2.新鮮で完熟した果実のアロマと滑らかな舌触りを大切にする。
3.畑にとって最良の農法を探求する。

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